Nấu rượu bằng các loại nồi truyền thống sẽ gặp phải các vấn đề khó khăn như: khó canh nhiệt độ phù hợp, dễ bị khê cháy, rượu không loại bỏ được các chất có hại cho sức khoẻ… Nồi nấu rượu bằng điện ra đời giúp quá trình nấu rượu trở nên dễ dàng và an toàn hơn. Dưới đây chính top 4 nồi chưng cất rượu được khách hàng ưa chuộng nhất mà akadovina.com/noi-nau-ruou/ tổng hợp lại.
- 1 Đặc điểm chung của nồi nấu rượu bằng điện
- 1.1 Nồi hơi nấu rượu
- 1.2 Đường ống ngưng tụ rượu
- 1.3 Hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu
- 1.4 Hệ thống tủ điện
- 2 Top 4 nồi nấu rượu bằng điện được “săn lùng” nhiều nhất tại Viễn Đông
- 2.1 Top 1: Nồi nấu rượu 20kg/mẻ
- 2.2 Top 2: Nồi nấu rượu 30kg/ mẻ
- 2.3 Top 3: Nồi nấu rượu công nghiệp 50kg
- 2.4 Top 4: Bộ nồi nấu rượu công nghiệp 100kg – Nồi nấu rượu bằng điện 3 pha
- 3 Tại sao nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện?
Cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện Akado
Một bộ nồi nấu rượu bằng điện có cấu tạo gồm 3 phần: Phần chưng cất, nắp nồi và bộ phận điều khiển.
- Nắp nồi hình chóp có ống thoát hơi nước giúp ngưng tụ hơi nước dễ dàng hơn. Các chốt khóa giúp cố định nắp sao cho vừa khít với nồi để hơi nước không bị bay ra ngoài.
- Phần chưng cất hay chính là phần thân nồi. Bên trong bộ phận này dùng để chứa bỗng rượu- đây là lớp lõi nồi. Lớp lõi được thiết kế nhỏ hơn thân 1 khoảng để chứa nước tuần hoàn làm giảm sức nóng của nồi giúp rượu ngưng tụ dễ hơn. Ngoài cùng của thân nồi được làm bằng inox.
- Cuối cùng là bộ phận điều khiển bên dưới đáy nồi được nối trực tiếp với nguồn điện để tăng giảm áp suất trong nồi.
Cấu tạo của nồi nấu rượu
Đặc điểm chung của nồi nấu rượu bằng điện
Nồi nấu rượu bằng điện có thiết kế gồm 4 phần chính gồm: nồi hơi nấu rượu, đường ống ngưng tụ rượu, hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu, hệ thống tủ điện.
Nồi hơi nấu rượu được thiết kế từ inox 304. Lớp trong cùng chứa nguyên liệu chưng cất (cơm rượu). Lớp giữa chứa dung dịch cách thuỷ hay còn gọi là dung dịch truyền nhiệt khi nấu, có thể là nước hoặc dầu ăn. Lớp ngoài cùng là lớp cách nhiệt, vừa có tác dụng hạn chế nhiệt toả ra an toàn khi nấu, vừa giữ nhiệt tốt cho nồi giảm bớt thời gian để đun nguyên liệu.
Đường ống ngưng tụ rượu
Là bộ phận ngưng tụ nước rượu nối từ nắp nồi nấu rượu sang nồi làm mát. Đường ống có các chốt hiện đại, đảm bảo quá trình nấu rượu diễn ra tốt nhất.
Hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu
Hệ thống đường ống xoắn được thiết kế theo kiểu ruột gà, cùng với đó có hệ thống làm mát, bồn ngưng tụ rượu gọn gàng, đẹp mắt. Hơi rượu nóng gặp nước lạnh sẽ ngưng tụ và chảy theo đường ống ra bên ngoài.
Lưu ý: Tại những cơ sở nấu rượu có quy mô lớn, người dùng nên đầu tư thêm máy lọc rượu. Thiết bị này sẽ giúp lọc sạch rượu và các chất khí như andehit, methanol,… – những chất khí gây hại cho sức khỏe người dùng sinh ra trong quá trình nấu rượu.
Hệ thống tủ điện
Nồi nấu rượu mini được trang bị hệ thống tủ điện thông minh, chính xác. Quá trình nấu rượu hoàn toàn tự động nhờ hệ thống điều khiển này, bạn không còn phải canh chừng nhiệt độ khi nấu như các nồi nấu truyền thống. Việc sử dụng chiếc bảng điều khiển này cũng hết sức đơn giản và an toàn.
Cơm rượu sau khi lên men được đưa vào nồi nấu, đổ thêm nước, đậy nắp kín để không thoát hơi ra ngoài. Khi cấp điện, điện trở bắt đầu hoạt động đun nóng dung dịch cách thủy ở giữa. Lượng nhiệt khi đun lan tỏa và gián tiếp làm nóng cơm rượu trong nồi. Khi đến mức nhiệt nhất định thì rượu sẽ bay hơi lên qua nắp nồi, rồi qua bồn ngưng tụ và kết thúc là cho ra rượu thành phẩm.
Khi nấu rượu, khách hàng cần chú ý tránh để cạn nước làm cháy cơm rượu, khét nồi dẫn đến khó vệ sinh. Trước khi nấu rượu lần đầu tiên, khách hàng phải đổ dung dịch cách thủy vào trước để không làm cháy thanh nhiệt. Dung dịch cách thủy là nước / dầu ăn không cần phải thay thường xuyên mà khoảng 6 tháng mới phải thay mới hoặc tiếp thêm khi nước cạn hoặc dầu bị đen. Khách hàng có thể theo dõi mực nước bên trong nồi thông qua ống chỉ thủy bên ngoài.
Từ 78 độ C, ta sẽ bắt đầu thu được hơi rượu nguyên chất.
Nồi nấu rượu điện kết hợp nấu cơm rượu và chưng cất tự động, rượu thành phẩm an toàn là tăng 10% so với cách nấu bằng các nồi sử dụng than củi truyền thống nên được ưa chuộng rộng rãi.
Top 4 nồi nấu rượu bằng điện được “săn lùng” nhiều nhất tại Akado
Top 1: Nồi nấu rượu 20kg/mẻ
Nồi nấu rượu mini 10kg là bộ nồi nhỏ nhất Viễn Đông hiện tại, công suất của nồi là 7.5kw cho năng suất nấu 10kg cơm rượu/ lần.
Giá bộ nồi nấu rượu bằng điện 20 kg Aakdo là 13.500.000 đồng cao hơn hẳn so với giá nồi nấu rượu thủ công, nhưng với những tính năng tuyệt vời, nồi nấu rượu Aakdo đã và đang được các cơ sở sản xuất rượu nhỏ ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Khách hàng có thể tham khảo thiết bị phụ trợ đi kèm đó là tủ nấu cơm công nghiệp 6 khay, năng suất 24 kg/ lần.
Các khách hàng mua nồi nấu rượu bằng điện chủ yếu là các hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ, nhu cầu không nhiều do đó chỉ cần các nồi nhỏ, giá cả phải chăng. Đó cũng là lý do khiến nồi nấu rượu Akado 20kg trở thành sản phẩm bán chạy nhất Akado hiện tại. 10 khách hàng cần tư vấn về nồi nấu rượu thì có đến 8 khách hàng có nhu cầu sử dụng nồi nấu rượu 20kg.
Top 2:Nồi nấu rượu 30kg/mẻ
Bộ nồi chưng cất rượu 30kg có công suất nồi nấu là 10kw và sử dụng điện 1 pha 220V/ 50Hz. Trước khi nấu rượu, bạn phải chuẩn bị cơm rượu đã lên men, do nồi nấu rượu không nấu được cơm nên khách hàng sẽ cần đầu tư thêm tủ cơm công nghiệp. Hãy tham khảo tủ nấu cơm 8 khay, mỗi khay nấu được 4kg gạo ⇒ năng suất 32kg gạo/ lần
Hoạt động của bộ nồi nấu rượu bằng điện dựa trên nguyên lý chưng cất cách thủy
Bộ nồi nấu rượu 30kg SG hiện nay có giá 15.500.00 đồng tại chi ánh Hà Nội, cập nhập lần cuối là từ tháng 4 năm 2021. Chênh lệch chỉ 3 triệu đồng với nồi nấu 10kg nhưng năng suất gấp đôi vậy nên nếu nhà bạn là hộ kinh doanh vừa, lo việc sử dụng 10kg thiếu thì có thể cân nhắc dòng nồi này.
Top 3: Nồi nấu rượu công nghiệp 50kg/Mẻ
Nồi nấu rượu 50kg/mẻ là dòng nồi có năng suất cao, với chất liệu toàn bộ từ inox 304, hạn chế tối đa tình trạng gỉ sét. Với chất liệu này nồi có độ bền cao, sáng bóng và không bị biến dạng khi ở môi trường nhiệt độ cao.
Giá nồi nấu rượu 50kg hiện nay đang có giá 18.500.000 đồng. Dòng nồi này có năng suất tương đối cao vậy nên bạn có thể cân nhắc nếu là hộ kinh doanh vừa và lớn.
Top 4: Bộ nồi nấu rượu công nghiệp 100kg – Nồi nấu rượu bằng điện 3 pha
Đây là dòng nồi công nghiệp kích thước lớn, năng suất cao dành cho các cơ sở chuyên kinh doanh sản xuất rượu. Công suất của nồi nấu lớn lên tới 15kw nên bắt buộc phải sử dụng điện 3 pha để hoạt động ổn định. Như đã nói ở trên, nồi sẽ có lớp cách nhiệt nhưng chỉ nồi nấu mới có lớp cách nhiệt này còn nồi làm mát thì không.
Để đáp ứng được nhu cầu của nồi, bạn có thể tham khảo tủ cơm công nghiệp 10 khay cho năng suất 25kg gạo/ lần và cho ra 50kg cơm thành phẩm. Trước đây, nồi làm mát được thiết kế ruột gà bằng đồng. Ưu điểm của đồng là dẫn nhiệt nhanh nhưng dễ bị thôi ra nước (nhiễm ra nước) gây độc hại. Bởi vậy nên phần ruột gà đã được thay thế bằng chất liệu inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, độ bền cao, chống gỉ sét tốt. Khi nấu lần đầu sẽ có mùi tanh của inox, tuy nhiên, mùi tanh sẽ mất sau 1- 2 lần nấu.
Ngoài ra, khi nấu rượu, bạn có thể điều chỉnh được độ nặng – nhẹ của rượu bằng cách tăng thêm – giảm bớt nước khi cho vào cùng với cơm rượu. Nếu muốn lấy nồng độ nặng thì cho ít nước còn nếu muốn nấu rượu nhẹ hơn thì cho nhiều nước hơn.
Giá nồi nấu rượu công nghiệp 100kg hiện là 32.500.000 đồng. Nếu là hộ kinh doanh lớn, doanh nghiệp sản xuất thì nên đầu tư dòng máy này.
Tại sao nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện?
Không ai kinh doanh rượu mà theo đuổi phương pháp chưng cất truyền thống, vì vừa tốn kém chi phí, lại cho chất lượng rượu thấp!
Nồi nấu rượu Công ty AKADO được chế tạo vở hoàn toàn bằng inox chất lượng cao, ruột bằng đồng nguyên khối
– Nồi có vỏ bằng inox và ruột nồi bằng đồng đỏ với kết cấu vững chắc phương thức gia nhiệt bằng hơi và bề mặt tận dụng tối đa nhiệt năng đảm bảo không bao giờ bị khê cháy, khả năng cách nhiêt,cách điện tốt rất an toàn cho người sử dụng.
– Lắp nồi được được thiết kế với hệ thống tay khóa gioăng chụi nhiệt hoàn toàn không phải chát cám.
Với ưu điểm chất lượng dịch vụ vượt trội cùng mức giá cạnh tranh nhất, AKADO nhiều năm qua đã trở thành thương hiệu sản xuất và bán hàng tốt nhất tại Việt Nam. Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm đặt trọn niềm tin vào chúng tôi
AKADO với mong muốn được phục vụ các khách hàng ngày càng chu đáo hơn, chúng tôi luôn sẵn sàng tiếp nhận và biết ơn mọi sự góp ý của khách hàng.
- Mọi thắc mắc, xin liên hệ để được tư vấn và giải đáp: VPGD Miền BắcĐịa chỉ: 207 Phan Bá Vành – Cầu Diễn – Hà NộiHotline: 0973.421.941VPGD Miền Nam
Địa chỉ: 621 Trần Thị Hòe – Tân Chánh Hiệp – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0975.324.855
Email. thanhakado@gmail.com
Website: akadovina.com
Fanpage: https://www.facebook.com/bepinoxnhahang/
Tags: nồi nấu rượu, top 4 noi nau ruou
